La producción bubalina de Corrientes volvió a destacarse en la Exposición Rural de Palermo con la participación de la cabaña CIIAB (Centro de Inseminación Artificial Argentina de Búfalos), que obtuvo reconocimientos por la excelencia genética de sus reproductores y reafirmó el liderazgo provincial en esta actividad.

El establecimiento participa de manera ininterrumpida desde 2018, con excepción del período de pandemia, y se consolidó como el único centro de inseminación artificial bubalina del país habilitado para comercializar pajuelas de semen y reproductores. Su trabajo está orientado al mejoramiento genético, con líneas de sangre destinadas a incrementar el tamaño de los animales, la producción de leche y la aptitud carnicera de los rodeos.

La titular de la cabaña, María Nilda Silva, explicó que uno de los principales objetivos de la presencia en Palermo es difundir las características y el potencial de los búfalos. Señaló que todavía existe un gran desconocimiento sobre la especie y destacó que gran parte del trabajo durante la exposición consiste en informar al público sobre sus cualidades productivas y su adaptación a los humedales correntinos.

CIIAB desarrolla un sistema de producción de doble propósito, orientado tanto a carne como a leche, respaldado por investigaciones realizadas junto a universidades que permiten evaluar la producción láctea y la calidad de grasa de los animales para fortalecer los programas de mejoramiento genético. Además, trabaja con las razas Mediterránea y Murrah, reconocidas por su desempeño productivo.

En paralelo, el Gobierno de Corrientes acompaña el crecimiento del sector mediante financiamiento, incentivos y obras de infraestructura, entre ellas la planta de faena mixta que se construye en Ituzaingó, con tránsito federal, destinada a generar mayor valor agregado para la producción bubalina provincial. Durante la exposición, la Provincia y la Asociación de Búfalos del Iberá también impulsan actividades de promoción de la carne de búfalo, con degustaciones de carne asada, salames y quesos elaborados con esta especie