El Gobierno de Corrientes llevó adelante un operativo de fiscalización en el Mercado Central con el objetivo de fortalecer los controles sobre los productos hortícolas que se comercializan en la provincia. La actividad se realizó de manera conjunta entre el Ministerio de Producción, técnicos del SENASA y autoridades del predio comercial.

Durante la jornada se inspeccionaron distintos operadores de playa libre y puestos de venta, donde se verificó la documentación correspondiente, la trazabilidad y la procedencia de la mercadería. Además, se efectuó la toma de muestras que serán enviadas al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) para la realización de análisis de residuos de fitosanitarios.

Desde el Ministerio de Producción destacaron que estas acciones permiten garantizar mayores estándares de calidad e inocuidad en los alimentos que llegan a los consumidores, además de fortalecer la transparencia en la cadena de comercialización.

El director de Producción Vegetal, José Giguer Molleví, señaló que el trabajo coordinado entre los distintos organismos resulta clave para optimizar los controles y brindar mayor seguridad tanto a productores como a compradores. También remarcó que la identificación del origen de los productos y la trazabilidad son herramientas esenciales para resguardar la sanidad vegetal y la calidad alimentaria.

Las autoridades provinciales indicaron que este tipo de operativos forman parte de una política permanente orientada a promover buenas prácticas agrícolas, fortalecer los controles sanitarios y garantizar el seguimiento de los productos que ingresan al circuito comercial correntino.